Evde Kolayca Yapabileceğiniz Noodle Tarifleri: Noodle’ın Sırları!

Noodle Nasıl Yapılır?

Noodle yapacağınız zaman hazır paketli noodle almak yerine evde kendi noodle hamurunuzu da açabilirsiniz. Taze noodle yaparken makarnaları hamur açma makinesi ile açarak kısa sürede hazır hale getirebilirsiniz. Hazırladığınız noodle hamurunun taze olması nedeniyle çok fazla pişmemesine özen gösterilmesi gerekmektedir.

Hamuru hazırlamak için ilk olarak derin bir kasenin içerisine un koyarak ortasını çukur şeklinde açmanız gerekmektedir. Ardından içine yumurta, tuz ve su ekleyerek hamuru toparlanana kadar yoğurmanız gerekmektedir. Pürüzsüz ve sert bir hamur elde ettiğinizde beze şeklinde getirerek streç film ile sarmanız gerekmektedir. Ardından yaklaşık olarak 1 saat buzdolabında dinlendirmelisiniz. Hamuru merdane yardımıyla nişasta serperek açabilirsiniz.

İlk olarak hamuru yarıya sonrada tekrar yarıya olacak şekilde arasına nişasta serperek katlamanız gerekir. Ardından keskin bir bıçakla ince şeritler halinde hamurun kesilmesi gerekmektedir. Kesilen hamurların yapışmaması için ise aralarına nişasta serpebilirsiniz. Noodle hamurunu kesebildiğiniz kadar ince kesmeniz gerekmektedir.

Kullanılacak olan tencerenin içerisine kaynar su ekledikten sonra bir tutam da tuz atılması gerekmektedir. Kaynayan suyun içine ise noodle hamurunu atabilirsiniz. Hamurlar taze olduğu için 4 ila 5 dakika içerisinde pişecektir. Pişen noodle hamurunu süzerek kenara alabilirsiniz.

Evde Kolayca Hazırlanabilecek Noodle Tarifleri

Hazır paketli noodle pişirmek isterseniz bir tencerenin içerisinde suyu kaynattıktan sonra içerisine atacağınız noodle 3 dakika kadar pişirildikten sonra çıkarılır. Ardından noodle sosu hazırlamak için sebzeleri güzel bir şekilde yıkadıktan sonra çekirdeklerini çıkararak hazırlamanız gerekir. Sebzeler jülyen olarak doğranır. Taze soğanı da doğramanız gerekmektedir.

Isınan tavanın içine sıvı yağ ve biberler eklenerek sotelenmeye başlanır. Ardından havuç da eklenerek sotelenmeye devam edilir. Pişirdiğiniz noodle’lar sotelenen sebzelerin üzerine eklenerek pişirilmeye devam edilir. Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra ise ocaktan alarak tüketebilirsiniz.

Noodle hamurunu yapmak için bir kasenin içine un, yumurta, tuz ve su alınarak güzelce yoğrulması gerekmektedir. Hamuru bir kenara alarak dinlendirdikten sonra açarak ince şeritler halinde kesmeniz gerekmektedir.

Kestiğiniz hamurları kaynar suyun içerisine atarak haşladıktan sonra hazırladığınız sosla birlikte karıştırarak tüketebilirsiniz. Noodle hamurunuzu ince ince kestikten sonra birbirine yapışmaması için aralarına nişasta serpebilirsiniz.