Niğde’nin Ünlü Olduğu Yönler Nelerdir? Yöresel Lezzetleri ve Hediye Alternatifleri Nelerdir?
Niğde’nin Eşsiz Kültürü ve Meşhur Lezzetleri
Niğde’nin neyi meşhur sorusuna verilebilecek ilk cevap kuşkusuz Niğde Gazozudur. 1962 yılında üretilmeye başlayan Niğde gazozu bugün yurtdışına ihracatı yapılan meşhur ürünlerimiz arasındadır.
Niğde 10.000 yıllık uzun bir tarihe sahiptir. Bu süre zarfında Hititlilerden Asurlulara, Bizanslılardan Osmanlılara kadar pek çok medeniyete ev sahipliği yapmıştır. Niğdenin her bir köşesinde bu medeniyetlerden kalan izler bulunmaktadır.
Niğde mutfak kültürü de bu zengin tarihten izler taşımaktadır. En meşhur yöresel yemekleri arasında söğürme, pirinçli elma dolması, mazaklı köftesi, halveter tatlısı, cevizli erişte, Niğde tava, ditme ve kaymak tatlısı bulunmaktadır.
Niğdede kadınlar geleneksel olarak mevsimlik erzaklarını evde üretmektedirler. Ekmek, yufka, salça, reçel, pekmez, sirke, erişte, aşlık, tarhana, tereyağı, bulgur, kavurma, sucuk, pastırma, bal, pekmez, yoğurt ve peynir Niğde mutfağının vazgeçilmezleri arasındadır.
Niğde’nin en meşhur yemekleri arasında söğürme, Niğde Tava, mazaklı köftesi, pirinçli elma dolması, cevizli erişte, arabası çorbası, Niğde usulü tarhana çorbası, etli bamya yemeği, kaymak tatlısı, ditme, halveter tatlısı gibi lezzetler bulunmaktadır.
Niğdeden alınabilecek hediyelikler arasında bal ve pekmez ön plana çıkmaktadır. Ayrıca Niğde’nin kokulu misket elması, ince kabuklu elması, Napolyon kirazı, tahinli ekmek, yufka, erişte ve Niğde gazozu da misafirlerinize hediye edebileceğiniz lezzetler arasındadır. El dokumacılığı alanında uzman olan Niğde’de halı ve kilimler de alınabilecek özel ürünler arasındadır.
