Patates Tüketmek Kiloya Yol Açar mı? Patates Kilo Almaya Neden Olur mu?
Patates Kilo Aldırır mı?
Patatesler neden kötü bir şöhrete sahip? Aslında patatesler aslında besin açısından yoğun bir kompleks karbonhidrat olmasına rağmen, genellikle karbonhidrat içerikleri nedeniyle cezalandırılırlar. Orta boy bir patateste yalnızca 110 kalori ve 26 gram karbonhidrat bulunur. Ancak tüm karbonhidratların eşit yaratılmadığını unutmamak önemlidir. Patateslerdeki karbonhidrat türü karmaşık karbonhidratlar veya iyi karbonhidratlardır. Bu tür karbonhidratlar vücut tarafından yavaş yavaş metabolize edilir ve kalıcı enerji sağlar. Bunun aksine basit karbonhidratlar veya kötü karbonhidratlar hızla metabolize olur ve kan şekeri seviyelerinde ani yükselişlere ve çökmelere neden olabilir. Yani patatesler karbonhidrat açısından yüksek olsa da kilo kaybı açısından mutlaka kötü değildir.
Patateslerin kilo vermeye yardımcı olabileceğini gösteren bazı kanıtlar olsa da patateslerin hala kalori açısından yoğun bir gıda olduğunu unutmamak önemlidir. Bu herhangi bir gıdadan (patates dahil) çok fazla kalori tüketirseniz kilo alacağınız anlamına gelir. Yani, eğer kilo vermeye çalışıyorsanız, patates ve diğer yoğun kalorili gıdaların alımını sınırlamanız önemlidir.
Patates Kilo Yapar mı?
Beslenme uzmanları genellikle insanların günde iki ila üç porsiyon nişastalı sebze yemesini önermektedir. Bir porsiyon, ½ bardak pişmiş veya 1 küçük patates olarak kabul edilir. Ancak kilo vermeye çalışıyorsanız hedef kilonuza ulaşana kadar günde iki porsiyondan daha az tüketmeniz gerekebilir. Ayrıca patateslerinizi nasıl hazırladığınızın kalori içeriğini de etkileyebileceğinizi unutmamak önemlidir. Örneğin patates kızartması, yağda kızartıldığı için genellikle sağlıksız olarak kabul edilir. Öte yandan, haşlanmış veya kavrulmuş patatesler, ilave katı veya sıvı yağ içermediklerinden genellikle sağlıklı kabul edilir.
Evet, patatesler karbonhidrattır ve yüksek glisemik indekse sahiptir, ancak ölçülü olarak tüketilirse her şey diyetinize dahil edilebilir. Patatesler karbonhidrat ve nişasta bakımından yüksek olsa da sağlığınıza fayda sağlayabilecek lif ve vitaminleri de içerir. Ek olarak, bazı çalışmalar patateslerin kilo kaybına yardımcı olabileceğini bile göstermiştir.
