Doğal Kaynaklardan B12 Vitamini Almanın Yolları
B12 Vitamini ve İçeren Besinler
B12 vitamini, insan vücudunun ihtiyaç duyduğu vitamin alımı için gereklidir. Bu vitamin, su içerisinde çözülen ve vücuttaki hücrelere yardımcı olan bir B vitamini çeşididir.
B12 vitamini, beyin fonksiyonlarını direkt olarak etkileyen en etkili B vitamini çeşididir. Ayrıca, vücuttaki alyuvar üretimi için gereklidir ve amino asitlerin ve yağ asitlerinin vücutta kullanılmasını sağlar.
B12 vitamini vücutta üretilemediği için dışarıdan alınması gerekmektedir. Bu vitamin, hastalıkların önlenmesinde en etkili olanıdır. B12 vitaminin eksik olması veya yeterli oranda alınmaması çeşitli rahatsızlıklara neden olabilir.
İşte B12 vitamini içeren bazı besinler:
- Süt ve süt ürünleri
- Mantar türleri
- Pancar
- Mercimek
- Ispanak
- Brokoli
- Bezelye
- Taze fasulye
- Maydanoz
- Barbunya
- Dana, koyun, kuzu ciğeri
- Yumurta
- Sığır ve kuzu eti
- Somon, lüfer, ton, uskumru balıkları
- Midye
- Istakoz
- İstiridye
- Kırmızı et
B12 vitamini en yüksek olan gıdalar şunlardır:
- Deniz ürünleri
- Böbrek sakatatları
- Karaciğer sakatatları
- Kırmızı et
- Balık
- Tavuk
- Yumurta
- Peynir
- Süt
- Yoğurt
B12 Vitamininin Faydaları
B12 vitamini, vücut sağlığı için oldukça önemlidir ve pek çok faydası vardır:
- Hafızayı güçlendirir
- Kemik iliğindeki kan hücrelerinin yapımına yardımcı olur
- Bağışıklık sistemini güçlendirir
- Sinir sisteminin doğru ve hızlı çalışmasına destek olur
B12 Vitaminin Eksikliğinin Neden Olduğu Sorunlar
B12 vitaminin eksik olması kansızlığa neden olabilir. Ayrıca, pernisiyöz anemi denilen bir durum da gelişebilir. Bu durumda çarpıntı, efor kapasitesinde azalma, halsizlik, hızlı yorulma, konsantrasyon bozukluğu ve göz kararması gibi belirtiler ortaya çıkabilir.
B12 eksikliği olan kişilerde kollarda, bacaklarda ve ellerde karıncalanma hissi, uyuşma ve zihinsel fonksiyonlarda bozulma görülebilir. Özellikle yaşlılarda unutkanlık ve hafıza kaybı gibi sorunlar da ortaya çıkabilir. Yaşla birlikte B12 emilimi ve depolaması azalır, bu nedenle 65 yaş üstü kişilerde B12 eksikliği daha yaygın olabilir.
