Pirinç Hakkında Bilmen Gerekenler: Kaç Kalori Var? Pilavın Besin Değerleri…
Pirinç: Besin Değeri, Kalori ve Sağlık Faydaları
Pirinç, doğal olarak B vitamini içeren bir besindir ve sağlığa pek çok faydası vardır. İşte pirincin besin değerleri:
- 100 gram pirinç içerisinde; 20.5 gr karbonhidrat, 2.0 gr protein, 0.2 gr yağ, 13.0 mg potasyum, 2.0 mg kalsiyum ve 0.2 mg demir bulunmaktadır.
- Özellikle diyet yapanlar için merak edilen kalori miktarı ise 100 gram pişmiş pirinçte 93 kaloridir.
- Pirinç, bağışıklık sistemi için önemli olan B vitamini içermesiyle bilinir. B vitamini eksikliği depresyon ve Alzheimer gibi hastalıklara neden olabilir.
- Aynı zamanda D vitamini, fosfor ve kalsiyum açısından da zengindir.
Pilavın Besin Değerleri ve Kalorisi
Sade olarak pişirilmiş pilav, 100 gramında 28.3 gr karbonhidrat, 0.5 gr lif, 2.5 gr protein ve 2.5 gr yağ içerir. Bir tabak pilavın ortalama kalorisi ise 139’dur.
Pirincin Sağlığa Faydaları
Pirinç, sporcular için önerilen bir besindir. İçerdiği karbonhidrat, vitamin ve mineraller ile enerji ihtiyacını karşılar. Ayrıca pirinç, gluten içermediği için çölyak hastaları tarafından da tüketilebilir.
Pirincin içerdiği potasyum ve az miktardaki azot, böbrek hastaları ve yüksek tansiyonlu bireyler için faydalı olabilir. Sindirimi kolay olması nedeniyle hasta kişiler için de uygundur.
Pirinç Çeşitleri ve Tercihleri
Pirinç, farklı çeşitlere sahiptir. Türkiye’de en çok tercih edilen baldo pirinç, tombul ve kokusuz yapıya sahiptir. Esmer pirinç ise lif, protein ve B vitamini açısından zengindir ve sindirimi kolaydır.
Diğer pirinç çeşitleri arasında basmati pirinci, esmer pirinç, yabani pirinç ve osmancık pirinci gibi türler bulunmaktadır. Bu çeşitlilik sayesinde farklı aromalar ve besin değerleriyle beslenme çeşitliliği sağlanabilir.
Genel olarak pirinç yemekleri, Türkiye’de ve dünya genelinde popülerdir ve birçok lezzetli tarifle tatlandırılabilir.
