Patatesin Kalori Değeri ve Pişme Yöntemlerine Göre Besin İçeriği Hakkında Bilmen Gerekenler
Patates Besin Değeri
Patates, ilk olarak Amerika kıtasında yetiştirilen ve zamanla popülerliği artan bir kök sebzedir. Hem hükümdarların hem de kralların sofralarında bulunan patates, sağlıklı beslenme rutinlerinde önemli bir yere sahiptir.
Patates, doğru pişirildiğinde lif kaynağı olarak önemli bir role sahiptir ve aynı zamanda zayıflama sürecinde olanlar için tok tutma özelliği taşır.
Kabuksuz pişmiş bir patatesin 100 gramında 86 kalori bulunmaktadır. Bir porsiyon (200 gr) pişmiş ve kabuksuz patates ise 172 kaloridir.
Patates Kaç Kalori?
Patates, patlıcangiller ailesine ait bir sebzedir ve yüksek miktarda nişasta içerir. Bu nedenle aşırı tüketiminden kaçınılmalı ve pişirildikten sonra dinlendirilerek tüketilmelidir.
Kilo kontrolü yaparken patatesi menünüze eklemek isterseniz, fırınlanmış veya haşlanmış şekilde tercih etmeniz önerilir. Bu yöntemler daha sağlıklı bir seçenek olabilir.
Kabuksuz pişmiş bir patatesin 100 gramı 86 kalori içerir. Aynı miktarda patateste 1.71 gram protein, 0.1 gram yağ, 20.01 gram karbonhidrat ve 1.8 gram lif bulunmaktadır.
Patatesin Pişmesine Göre Besin Değerleri
Patatesin pişirme yöntemine göre kalori değerleri değişebilir. Çiğ patatesin kalori değerleri ise şöyledir:
- 1 adet küçük boy (170 gr) patates: 131 kcal
- 1 porsiyon (200 gr) patates: 164 kcal
- 1 adet orta boy (213 gr) patates: 164 kcal
- 100 gram patates: 77 kcal
Ortalama bir orta boy patatesin besin değerleri şunlardır:
- Karbonhidrat: 37,25 gr
- Yağ: 0,19 gr
- Protein: 4.37 gr
- Sodyum: 12.78 mg
- Lif: 4.47 gr
- Kalsiyum: 25.56 mg
- Potasyum: 905.25 mg
Çiğ patates kolesterol içermez ancak pişirme yöntemine göre kalori miktarı değişiklik gösterebilir. Diyet yapanlar için daha az kalori içeren pişirme yöntemleri tercih edilmelidir.
