Kete Tarifi: Evde El Açması Lezzetli Kete Nasıl Yapılır?

Kete Nasıl Yapılır?

Kete yapımı belki de çoğu kişiye zormuş gibi gelebilir. Ancak böyle bir durum yoktur. Çünkü kete yapımı son derece kolaydır ve tarif içerisinde tüm ayrıntılar yer almaktadır. Özellikle iç harcını güzel bir şekilde yaparak hamurla birleştirdiğiniz zaman muhteşem keteler yapmış olacaksınız. Bununla birlikte ketenin hem yapması hem de yemesi oldukça zevklidir.

Kete Yapımı İçin Gereken Malzemeler

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 adet yaş maya
• 1 su bardağı ılık su
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı kadar tuz
• Aldığı kadar un ( yaklaşık 5 su bardağı )
• Arasına sürmek için: Eritilmiş tereyağı (isteyen margarin kullanabilir)
• İç harç için: 1 çay bardağı sıvı yağ, 3 yemek kasığı tereyağı, 2,5 su bardağı un
• Üzerine: Yumurta sarısı, Susam ve çörekotu

Evde El Açması Kete Tarifi

Kete yapımını sıralı bir şekilde adım adım takip etmeniz gerekir. Son derece lezzetli bir kete yapacağınıza emin olabilirsiniz.

1. Süt, su, maya, sıvı yağ, tuz ve şeker uygun bir karıştırma kabına alınır. Kontrollü olacak şekilde azar azar un ilave edilir. Böylelikle yumuşacık bir hamur elde edilir.
2. İç harç için gereken malzemeleri tavaya alalım. Bu şekilde un kokusu çıkana kadar kavuralım. Ardından hamur mayalandırılmadan 3 adet bezeye ayrılır. Daha sonra bezeler tek tek açılmaya başlanır.
3. Açılan bezelere erittiğimiz margarini sürelim ve rulo yapalım. Rulo şeklinde yapılan hamurdan ise küçük parçalar keselim. Dik durumdayken elimizle bastıralım.
4. Bu adımda oklava ile açtığımız hamurlara tavada kavurduğumuz iç harçtan koyarak kare şekli veriyoruz.
5. Son olarak kare şekli verilen hamurlar güzelce tepsiye dizilir. Üzerine yumurta sarısı sürdükten sonra susam ile çörek otu serpelim. Önceden ısıtılan fırında 250 derecede kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.

Kete Tarifi İçin Püf Noktaları

• Kete yapımında hamurun yumuşacık olmasına dikkat etmek gerekir. Unu azar azar ekleyerek kıvama göre hareket edebilirsiniz.
• Ayrıca keteleri fırında pişirirken çok kurutmamak gerekir.