Evde Zeytinyağlı Taze Fasulye Nasıl Hazırlanır?

Taze Fasulye Nasıl Yapılır?

Zeytinyağlı taze fasulye, yanında tereyağlı pilavla birlikte sofraların vazgeçilmez lezzetleri arasında yer almaktadır. Taze fasulyeyi hazırlamak için öncelikle kuru soğanların küçük küpler halinde doğranması gerekmektedir.

Doğradığınız soğanları tencereye alarak yağda pembeleşinceye kadar kavurmanız gerekir. Soğanlar kavrulduktan sonra ise salça ekleyerek kavurmaya devam edilir. Ardından ayıkladığınız ve doğradığınız yeşil fasulyeleri de tencereye ilave edebilirsiniz.

Fasulyeleri ekledikten sonra üzerine tuz ekleyerek kavurmaya devam edilmesi gerekir. Fasulyelerin üzerine rendelediğiniz domatesleri ve bir diş sarımsağı ekleyerek tekrar karıştırmanız gerekir. Son olarak ise yemeğin üzerine suyunu ekleyerek baharatları ilave edilir. Tencerenin kapağı kapatılarak kısık ateşte pişmeye bırakılır.

Evde Zeytinyağlı Taze Fasulye Tarifi

Zeytinyağlı taze fasulye yemek sofralarının vazgeçilmez lezzetleri arasında yer almaktadır.

Gereken Malzemeler:

– 600 gr taze fasulye

– 1 adet büyük boy kuru soğan

– 6-7 yemek kaşığı zeytinyağı

– 2 diş sarımsak

– 3 orta boy domates

– 1 su bardağı sıcak su

– 2 çay kaşığı tuz

Zeytinyağlı taze fasulyeyi hazırlamak için gereken malzemelerdir. Kullandığınız domatesin sulu olması durumunda ise hiç sıcak su eklemeden de yemeği pişirmeniz mümkün olmaktadır. Zeytinyağlı yemekler kısık ateşte pişirildiği için pişirme işlemini yaparken üzerine yağlı kağıt kapatmanız halinde ise besin ve renk değerleri kaybedilmemiş olacaktır.

Zeytinyağlı taze fasulye sıcak tüketilebileceği gibi ılık veya soğuk olarak da servis edilebilmektedir. Zeytinyağlı yemeklerin genel olarak ılık veya soğuk olarak servis edilmesi tavsiye edilmektedir. Evde yapılması sıklıkla tercih edilen zeytinyağlı yemeklerden birisi de taze fasulye olarak bilinmektedir.

Taze fasulyeyi hazırlamak için öncelikli olarak kuru soğanların küçük küçük doğranarak yağda kavrulması gerekmektedir. Ardından içerisine salça eklenir ve salçanın kokusu çıkana kadar kavrulmaya devam eder. Soğan ve salça kavrulana kadar domatesleri rendelemeniz gerekir.

Fasulyeleri ayıkladıktan sonra tencereye eklemeniz gerekir. Fasulyelerin üzerine tuz, toz şeker, domates ve sıcak suyu ekledikten sonra güzelce karıştırarak kapağını kapatmanız gerekir. Fasulyeler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirmeye bırakmanız gerekmektedir. Zeytinyağlı taze fasulyeyi pişirdikten sonra servis etmeden, isteğe göre üzerine ekstra zeytinyağı gezdirmeyi de tercih edebilirsiniz.