Evde Tuzlu Kurabiye Yapımı: Kolay ve Lezzetli Tarifler

Tuzlu Kurabiye Nasıl Yapılır?

Tuzlu kurabiye yapmak aslında vaktinizi almayacak ve kısa süre içerisinde hazır olacak bir tarif olma özelliğine sahiptir. Çay saatlerinde, altın günlerinde tercih edebileceğiniz lezzetli bir tuzlu kurabiyeyi telaşa kapılmadan pratik bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Ağızda dağılan lezzetiyle kıyır kıyır tuzlu kurabiyeler her bittiğinde yenisini yapmak isteyeceksiniz.

250 gram oda sıcaklığında tereyağı, 2 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 adet yumurta beyazı, 2 yemek kaşığı şeker, 1 çay kaşığı tuz, 2 yemek kaşığı elma sirkesi, 1 yemek kaşığı yoğurt. Üzeri için ise; 1 adet yumurta sarısı, 1 çay kaşığı pekmez, 1 yemek kaşığı susam, 1 yemek kaşığı su, 1 yemek kaşığı çörek otu kullanmanız gerekecektir.

Tuzlu kurabiyeleri hazırlamak için öncelikle tereyağı, sirke ve sıvı yağ bir kabın içerisine alınarak tereyağı yumuşayana kadar karıştırılır. İçerisine tereyağı eridikten sonra 1 kaşık yoğurt ve yumurta beyazı eklenir ve karıştırılır. Ardından un, şeker, tuz da eklenerek ele yapışmayan bir hamur elde edilir. Hazırlanan kurabiye hamuru elinize yapışmayacak bir kıvam alana kadar yoğurmaya devam etmeniz gerekir. Hamur toparlandıktan sonra streç filmle üzerini kapatarak yarım saat buzdolabında dinlendirmeniz gerekir. Buzdolabından çıkardığınız hamurları istediğiniz şekilde şekillendirdikten sonra ise üzerine yumurta sarısı, susam ve çörek otu ekleyerek fırında kızarana kadar pişirmeniz gerekir.

Evde Yapılabilecek Tuzlu Kurabiye Çeşitleri

Dışarıdan hazır aldığınız tuzlu kuru pastaların lezzetini aratmayacak olan evde yapılabilecek tuzlu kurabiyeleri siz de pratik bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Evde bulunan basit malzemelerle kısa süre içerisinde lezzetli bir tat ortaya çıkarabilirsiniz. Çay saatlerinde ikramlık olarak hazırlayabileceğiniz tuzlu kurabiye akşamları harika bir atıştırmalık olarak da tercih edilebilmektedir. Tuzlu kurabiye hazırlamak için öncelikli olarak hazırlık aşamasında tereyağını buzdolabından çıkararak yumuşamasını beklemeniz gerekir.

Tereyağı, sıvı yağ ve sirke bir kabın içerisine alınarak tereyağı iyice yumuşayana kadar karıştırılır. Ardından içerisine eklenen yumurta beyaz ve yoğurtla birlikte karıştırılmaya devam edilir. Son olarak un, şeker ve tuz da eklenerek ele yapışmayacak kıvamda bir hamur elde edilir. Hazırlanan hamuru buzdolabında beklettikten sonra şekil vererek fırında kızarana kadar pişirerek servis için hazır hale getirebilirsiniz.