Evde Tarhana Çorbası Nasıl Yapılır? Geleneksel Tarifin Sırları…
Tarhana Çorbası Yapımı
Tarhana çorbası yapmak için öncelikle toz tarhana bulunması gerekmektedir. Toz tarhana, domates salçası, tereyağı veya sıvı yağ, kuru nane, tuz, rendelenmiş sarımsak ve su gibi malzemeler gerekmektedir.
Topaklanma sorunu yaşamamak için oda sıcaklığında bulunan suyla toz tarhanayı karıştırarak çorbaya eklemelisiniz. Ayrıca, çorba için kullanacağınız suyun da oda sıcaklığında olması önemlidir.
Evde Şifalı Tarhana Çorbası yapmak için tarhana karışımını suyla çırparak hazırlayabilirsiniz. Tereyağıyla salça kavurup suyunu ekledikten sonra kısık ateşte karıştırarak pişirmeniz gerekmektedir.
Çorbanın kıvamını ayarlamak için gerektiğinde sıcak su ekleyebilir ve damak zevkinize göre tuz, kuru nane, ve sarımsak ekleyebilirsiniz. Özellikle hasta olduğunuzda ya da soğuk kış günlerinde besleyici bir seçenek olan tarhana çorbasını deneyebilirsiniz.
