Evde Mükemmel Bir Lezzet: Limonlu Cheesecake Tarifi!
Limonlu Cheesecake Nasıl Yapılır?
Dışarda severek tükettiğiniz limonlu cheesecake lezzetini evinizde de yapmayı deneyebilirsiniz. Yumuşacık kreması ve limon aromasıyla nefis bir lezzet olan cheesecake yapılırken dikkatli davranılması gereken bir tatlıdır.
Tatlının Hazırlanışı
Limonlu cheesecake üç aşama halinde hazırlanmakta olan bir tatlıdır. İlk olarak cheesecake tabanı hazırlanır. Ardından kreması ve son olarak da limonlu sosunun hazırlanmasıyla tatlının aşamaları tamamlanmış olacaktır.
Cheesecake Tabanı Hazırlanması
Limonlu cheesecake tabanını hazırlamak için yulaflı bisküvi kullanmayı tercih edebilirsiniz. Bu şekilde daha pratik bir şekilde hazırlamanız mümkün olacaktır.
- Yulaflı bisküvileri mutfak robotundan geçirin.
- Üzerine toz şeker ve eritilmiş tereyağı ilave ederek güzelce karıştırın.
- Malzemeler tamamen karıştıktan sonra kelepçeli kek kalıbının içerisine cheesecake tabanı sıkıştırılarak yerleştirin.
- Önceden ısıtılan fırına yerleştirerek 10 dakika kadar pişirin.
Cheesecake İç Harcının Hazırlanması
Cheesecake için iç harcını hazırlamak için bir karıştırma kabının içerisine toz şeker, labne peynir ve unu ekleyin ve düşük devirde çırpın. Farklı bir kasenin içerisinde limon suyu, limon kabuğu rendesi ve kremayı karıştırarak labneli karışıma ilave edin ve karıştırın. Son olarak yumurtaları teker teker karışıma ilave edin ve karıştırın. Hazırlanan karışımı kelepçeli kalıbın içerisine dökün.
Limonlu Sosun Hazırlanması
Limonlu cheesecake hazırlanırken son aşamada limonlu sosun hazırlanması gerekmektedir. Limon suyu, limon kabuğu rendesi, toz şeker, nişasta ve tereyağı bir tencereye alınarak kaynayana kadar karıştırılır. Ardından soğuduktan sonra fırından çıkarılan cheesecake üzerine dökülerek hazır hale getirilir.
Evde Limonlu Cheesecake Tarifi
Sevilerek tüketilen limonlu cheesecake tarifini siz de mutfağınızda kolay bir şekilde yapmayı tercih edebilirsiniz. İşte malzemeler ve hazırlanış aşamaları:
Taban İçin Malzemeler:
- 40 gram toz şeker
- 100 gram tereyağı
- 300 gram yulaflı bisküvi
İç Harç İçin Malzemeler:
- 700 gram labne
- 200 gram süt kreması
- 200 gram toz şeker
- 25 gram un
- 1 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi
- 3,5 yemek kaşığı limon suyu
- 4 adet yumurta
Limon Sosu İçin Malzemeler:
- 1 su bardağı limon suyu
- 1 adet limon kabuğu rendesi
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Yarım su bardağı toz şeker
Tüm malzemeleri ve hazırlanış aşamalarını takip ederek evde lezzetli limonlu cheesecake yapabilirsiniz. Afiyet olsun!
