Ev Yapımı Fellah Köftesi: Dağılmayan ve Leziz Bir TarifFellah köftesi nasıl yapılır? Evde mükemmel bir lezzete ulaşmanın sırrı burada!
Fellah Köftesi Tarifi: İştah Açıcı ve Lezzetli Bir Lezzet
Fellah köftesi, hazırlaması iki aşamadan oluşan bir lezzettir. İlk olarak köfteler hazırlanır; ardından sos yapılarak köfte ve sos bir araya gelir ve enfes bir lezzet ortaya çıkar. Fellah köftesine özgü bir görünümü vardır ve bu yüzden doğru hareket etmek önemlidir.
Fellah Köftesi Yapılışı İçin Gereken Malzemeler
- 2 su bardağı ince bulgur
- 2,5 su bardağı sıcak su
- 1 adet yumurta
- 2-2,5 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- Karabiber ve tuz
Sos Yapımı İçin Gereken Malzemeler
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 4-5 adet domates rendesi veya konserve domates rendesi
- 1,5 yemek kaşığı biber salçası
- 4 diş sarımsak
- Tuz
- Maydanoz
Evde Dağılmayan Fellah Köftesi Tarifi
Birinci adım: Bulgur sıcak suyla ıslatılır ve şişmesi için 10 dakika bekletilir.
İkinci adım: Şişen bulgurun içine yumurta, un, salça ve baharatlar eklenerek iyice yoğrulur.
Üçüncü adım: Küçük yuvarlak şekiller verilen köftelerin üzerine serçe parmakla oyuklar açılır.
Dördüncü adım: Köfteler tencereye alınarak 15-20 dakika kadar kaynatılır. Bu sırada sos hazırlığına geçilebilir.
Beşinci adım: Ayrı bir tencerede sos malzemeleri kaynatılarak domates sosu elde edilir.
Altıncı adım: Haşlanan köfteler, sosla birleştirilerek servis tabağına alınır. Afiyet olsun!
Fellah Köftesi Tarifi Püf Noktaları
- İnce köftelik bulgur kullanmaya özen gösterin.
- Köfteleri iyi bir şekilde yoğurarak malzemelerin birbirine iyice karışmasını sağlayın.
- Köfteye şekil verirken elinizi suyla ıslatmanız işinizi kolaylaştıracaktır.
