Beyaz Peynirin Besin Değeri: Beyaz Peynirin Kalori İçeriği Nedir?
Beyaz Peynirin Besin Değeri ve Kalori İçeriği
Beyaz peynir, koyun sütünden yapılan en yüksek proteinli, karbonhidrat bakımından zengin ve yağ açısından en zengin besinler arasında yer alır. Makul miktarda tüketildiğinde (maksimum 30 gr), peynir şişmanlatmaz. Ancak aşırı ve her gün tüketildiğinde, fazla kilo alımına neden olabilir.
Peynir, kalsiyum, çinko, protein, A ve B vitaminleri bakımından zengindir ve çocuklar ile yaşlılar için önerilir. Az miktarda karbonhidrat içerir ve düşük glisemik indeksli diyetler için ideal bir seçenektir, ancak yine de miktarına dikkat edilmelidir.
Peynirlerin kalori değerleri peynir çeşidine göre değişiklik gösterir. 100 gram beyaz peynir genellikle 49 kcal ila 80 kcal arasındadır. Kalsiyum ve protein açısından zengin süzme peynir, iştah kesici etkiye sahiptir.
Taze peynir 100 gramda 207 kcal içerirken, taze keçi peyniri 100 gramda 220 kalori sağlar. Olgunlaşmamış peynirler ise genellikle 251 kilokalori enerji değerine sahiptir.
Beyaz peynir besin değeri (100 gramda);
– Protein: 15.5g – 12.5g
– Karbonhidratlar: 1.4g – 2.3g
– Şekerler: 1,4 gr – 2,3 gr
– Nişasta: 0,0 g – 0,1 g
– Yağ: 22.4g – 21.0g
– Kolesterol: 70.0 mg – 71.9 mg
– Doymuş yağ asitleri: 13,7 g – 12,7 g
– Doymamış yağ asitleri: 4,1 g – 5,2 g şeklindedir. Bu yüzden, beyaz peyniri tüketirken porsiyon kontrolü yapmanın önemli olduğunu unutmamak gerekir.
