Kasap reyonundaki fiyatlar inmeye devam edecek gibi görünüyor!

Tüfekci: Kırmızı Et Fiyatlarında Görülen Dalgalanmalar Değerlendirildi

Tüfekci, son dönemde kırmızı et fiyatlarında yaşanan dalgalanmaları analiz etti. Artış eğiliminde seyreden fiyatların geçen haftadan itibaren gerilemeye başladığını belirten Tüfekci, geçen hafta karkas et fiyatlarında kilogram başına 15 lira düşüş gözlemlendiğini ifade etti. Bu hafta ise 20 lira daha gerileme yaşandı. Ülke genelindeki kesim fiyatlarının bölgelere göre farklılık gösterdiğini de vurgulayan Tüfekci, şu anda ülkede karkas kesim fiyatlarının kilogram başına ortalama 360 liraya gerilediğini belirtti.

Tüfekci, Et ve Süt Kurumu’nun (ESK) uyguladığı tedbirlerin fiyatların aşağı yönlü hareketini etkilediğinin altını çizerek, ESK’nin yurt dışından getirdiği hayvanların kesilmesiyle kırmızı et fiyatlarının düşüşe geçtiğini açıkladı. ESK, büyük market gruplarına et tedarik ederek bu etleri belirlenen fiyattan tüketiciye sunuyor. Tüfekci, kırmızı et fiyatlarında geçen hafta başlayan düşüşün devam edeceğini öngördüğünü ve bu düşüşün kasapların da indirim yapmasına yansıdığını ifade etti.

Kurban Bayramı öncesi ESK’nin tedarik hamlesine dikkat çeken Tüfekci, ESK’nin kurbanlık kesimi yapan vakıflara, et ve yemek işletmelerine hayvan tedarik ettiğini belirtti. Bu durumun piyasayı rahatlattığını vurgulayan Tüfekci, Kurban Bayramı öncesinde fiyatların düşmeye başladığını kaydederek, bu durumun vatandaşa olumlu yansıyacağını söyledi. Ancak çok büyük bir gerileme beklemediklerini, fiyatlardaki gevşemenin dengeleneceğini belirtti.

Kırmızı et fiyatlarının piyasa değerinin altına düşmesi durumunda küçük işletmelerin zorluklar yaşayabileceğini dile getiren Tüfekci, aile işletmelerinin ülke hayvancılığının sigortası olduğunu da vurguladı.