Aralık Ayında Süt ve Yumurta Üretimi İstikrarlı Bir Şekilde Yükseldi
Tavuk Yumurtası Üretimi Arttı
Bir önceki ay 1 milyar 799 milyon 656 bin adet olan tavuk yumurtası üretimi Aralık ayında yüzde 3,1 oranında artarak 1 milyar 855 milyon 505 bin adet oldu. Bu veriler, Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) tarafından paylaşılan 2023 yılı Aralık ayı Kümes Hayvancılığı Üretimi İstatistikleri’ne dayanmaktadır.
Tavuk Eti Üretimi Düştü
Aralık ayında tavuk eti üretimi 200 bin 333 ton olarak gerçekleşti. Bu rakam bir önceki ay olan 202 bin 143 tona göre yüzde 0,9 oranında azalmıştır.
İnek Sütü Üretimi Artış Gösterdi
Ticari süt işletmeleri tarafından Aralık ayında toplanan inek sütü miktarı yüzde 9,9 artarak 874 bin 193 ton oldu. Bu veri, Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) tarafından açıklanan 2023 yılı Aralık ayı Süt ve Süt Ürünleri Üretimi İstatistikleri’nden elde edilmiştir.
Süt ve Süt Ürünleri Üretiminde Yükseliş
Aralık ayında inek peyniri üretimi yüzde 8,8, ayran üretimi yüzde 9,5, yoğurt üretimi yüzde 3,3, içme sütü üretimi yüzde 8,5 ve tereyağı üretimi yüzde 6,9 oranında arttı. Ocak-Aralık döneminde ise inek peyniri üretimi yüzde 9,7, ayran üretimi yüzde 8,3, yoğurt üretimi yüzde 4,3, içme sütü üretimi yüzde 1,5 arttı, tereyağı üretimi ise yüzde 9 azaldı.
içme Sütü Üretimi Artış Gösterdi
Aralık ayında içme sütü üretimi yüzde 4,7 oranında artarak 145 bin 648 ton oldu. Bir önceki ayda bu miktar 139 bin 158 ton olarak kaydedilmişti.
