Evde Bol Soslu Islak Kek Yapımı: İşte Adım Adım Tarif!
Islak Kek Nasıl Yapılır?
Islak kek en fazla sevilen tatlılar arasında yer almakta. Küçük büyük herkesin bayılarak yediği ıslak kek, eşsiz lezzetiyle herkesin vazgeçilmez tatlıları arasında bulunmakta.
Kek İçin:
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- Yarım su bardağı ay çiçek yağı
- 1 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1,5 paket kabartma tozu
- 1,5 – 2 su bardağı un
Sosu İçin:
- 3 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı kakao
- Yarım bardak ayçiçek yağı
- 1 su bardağı toz şeker
- 50 gram bitter çikolata
Islak kek, yumuşak keki ve enfes çikolatalı sosuyla severek tüketilen tatlılar arasında yer almakta. Islak keki hazırlamak için ilk olarak yumurtalar ve toz şekeri köpürene kadar çırp. İçerisine süt ve ayçiçek yağını ekleyerek karıştır. Kalan harca kakao, un ve kabartma tozunu ekleyerek spatula yardımıyla karıştır. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 30-35 dakika pişir. Kek fırına verildikten sonra ise sosunu hazırla. Tüm sos malzemeleri tencereye alarak karıştır. Sos kaynadıktan sonra içine bitter çikolatayı ekleyerek erit. Fırından çıkan keki dilimleyerek üzerine sosu dök. Sosunu çektikten sonra afiyetle tüket.
Evde Bol Soslu Islak Kek Tarifi
Dışarıda severek tükettiğiniz bol soslu ıslak keki evde bir tepsi olarak hazırlamak mümkün. İlk olarak 4 yumurta ve 1 su bardağı şekeri karıştırma kabına alarak mikserle köpürene kadar çırp. İyice köpürdükten sonra içine 1 su bardağı süt ve yarım su bardağı ayçiçek yağını ekleyerek çırp. Son olarak içerisine 3 yemek kaşığı kakao, 1,5 bardak un ve 1,5 paket kabartma tozu ekleyerek spatula yardımıyla karıştır.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35 dakika pişirdikten sonra keki fırından çıkararak ilk sıcaklığı geçtikten sonra hazırladığın sosu üzerine dök. Kek sosunu çektikten sonra üzerine Hindistan cevizi veya Antep fıstığı tozu dökerek servis et. İsteğe göre ıslak keki dilimleyerek tabaklara aldıktan sonra üzerine çilek dilimleri koyarak da sunum yap. Bol çikolatalı ıslak keki sıcak veya buzdolabında beklettikten sonra tüketebilirsin.
