Taste Atlas’ın Seçimi: Dünyanın En İyi Türk Mutfağı Lezzeti! Herkes Bu Lezzeti Tadabilmek İçin Sıraya Giriyor…
Taste Atlas’ın Sevilen Aperatifler Listesi
- Obazda / Almanya
Obazda, Bavyera’nın ünlü peynir çeşidi. Kremsi yapısıyla tereyağı, kırmızı biber ve peynirlerin harika bir kombinasyonu. İlk olarak 1920’lerde Freising’deki Braustuberl’de Katharina Eisenreich tarafından popülerleştirildi. Simit ve atıştırmalıkların yanında servis edilen bu lezzet, restoranlarda sıkça karşımıza çıkıyor.
- Menemen / Türkiye
Menemen, Türk mutfağının geleneksel lezzetlerinden biri. Domates, yumurta, biber ve baharatların muhteşem uyumuyla kahvaltınıza renk katıyor. Ekmek banarak tadına varabileceğiniz Menemen, dünyanın dört bir yanından insanların ilgisini çekiyor.
- Tarama / Yunanistan ve Türkiye
Yumuşacık bir dokuya sahip Tarama, balık yumurtasından yapılan bir lezzet. Zeytinyağı, limon suyu ve baharatlarla harmanlanan bu mezeyi Yunanistan ve Türk mutfağında sıkça görebilirsiniz.
- Babagannuş / Lübnan
Patlıcanın muhteşem dansıyla ortaya çıkan Babagannuş, Orta Doğu’nun sevilen lezzetlerinden biri. Közlenmiş patlıcan, sarımsak, zeytinyağı ve limon suyuyla hazırlanan bu mezeyi genellikle nane ve soğanla zenginleştiriyoruz.
- Tapenade / Fransa
Siyah veya yeşil zeytinlerle hazırlanan bu Fransız ezmesi, Akdeniz’in en güzel lezzetlerinden. Hamsi, zeytinyağı ve baharatlarla bir araya gelerek enfes bir tat oluşturuyor.
- Cacık / Türkiye
Süzme yoğurdun serinletici hali Cacık, Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden. Nane, kekik ve zeytinyağı gibi malzemelerle tatlandırılan Cacık, kebap ve köftelerle muhteşem bir uyum yakalıyor.
- Ajvar / Kuzey Makedonya
Balkanların sevilen lezzeti Ajvar, kırmızı biber, patlıcan ve sarımsakla hazırlanıyor. Odun ateşinde kavrulan sebzelerin eşsiz lezzeti, ızgara etlerle bir araya geldiğinde şahane bir lezzet sunuyor.
- Tahin / Suriye
Susamın muhteşem tadıyla harmanlanan Tahin, Orta Doğu’nun vazgeçilmezi. Et ve sebze yemeklerine lezzet katan Tahin, çeşitli şekillerde tüketilebiliyor.
- Guacamole / Meksika
Olgun avokadonun eşsiz tadiyla hazırlanan Guacamole, Aztek’lerden günümüze gelen eşsiz bir lezzet. Mısır cipsi ile tadına varabileceğiniz Guacamole, sağlıklı bir sos olarak da tercih ediliyor.
- Humus / Lübnan
Nohut, tahin ve limon suyunun bir araya geldiği bu lezzet, dünyaca ünlü Humus. Zeytinyağı gezdirilmiş haliyle sofralarımızı süsleyen Humus, birçok yemekte ve mezede kullanılıyor.