Evde Enfes Bir Yaş Pasta Yapımı: Adım Adım Tarif
Yaş Pasta Nasıl Yapılır?
Yaş pasta büyük küçük herkesin severek tükettiği lezzetler arasında yer almaktadır. Özel günlerin vazgeçilmezler lezzetleri arasında yer alan yaş pasta, yumuşacık pandispanyası ve özel kremasıyla en sevilen tatlı tariflerinden birisidir. Birçok güzel anımızda ve yapılan kutlamalarda tercih edilen yaş pastaları siz de hazırlayabilirsiniz.
Malzemeler
- 6 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1/2 çay bardağı sıcak su
- 1 su bardağı mısır nişastası
- 1 su bardağı un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 litre süt
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket krema
- 1 paket vanilin
- 3/4 su bardağı toz şeker
- 4 yemek kaşığı nişasta
- 4 yemek kaşığı un
- 400 gram kuvertür çikolata
- 400 ml sıvı krema
Hazırlanışı
Yaş pasta yapmak için kelepçeli kek kalıbı kullanarak istediğiniz yaş pasta şeklini elde edebilirsiniz. Pandispanyayı fırından çıkardıktan sonra kesmeden önce soğumasını beklemeniz gerekir. Kalıp ölçüsü olarak ise 16-20 cm boyutunda çember bir kek kalıbı kullanmayı tercih edebilirsiniz.
Pandispanya Hamuru
1. Yumurtaları ve sıcak suyu yüksek devirde çırparak köpürtün.
2. Şeker ekleyerek 10 dakika daha çırpın.
3. Ayrı bir kapta un, nişasta ve kabartma tozunu karıştırın.
4. Sıvı karışıma spatula yardımıyla karıştırın.
5. Karışımı alttan üste doğru dairesel hareketlerle karıştırın.
6. Kalıba döküp 180 derece fırında 45 dakika pişirin.
Ganaj ve Kreması
1. Ganaj için çikolata ve sıvı kremayı karıştırarak eritin.
2. Pastacı kreması için malzemeleri pişirip krem şanti ekleyin.
3. Kekin katlarına kremayı sürün.
4. Üstüne ganajı dökerek servis yapın.
Bu basit adımları takip ederek lezzetli bir yaş pasta yapabilirsiniz. Afiyet olsun!
