Kendi Fransız Kruvasanınızı Nasıl Yapabilirsiniz? Evde Tarif ve İpuçları…
Kruvasan Nasıl Yapılır?
Kruvasan, dünya çapında sevilerek tüketilmekte olan bir çörek olarak bilinmektedir. Fransa üzerinden tüm dünyaya yayılan kruvasan, özellikle tereyağı ile hazırlanması nedeniyle lezzetli bir çörek olma özelliğine sahiptir.
Genel olarak kruvasan süt, toz şeker, un ve tuz kullanılarak hazırlanmaktadır. Kat kat ve çıtır çıtır hamuruyla oldukça lezzetli bir öğün olarak kruvasan tüketmeyi tercih edebilirsiniz. İster sade isterseniz de çikolatalı olarak kruvasan hazırlamayı tercih edebilirsiniz.
Kruvasan yapabilmek için ilk olarak mayalı bir hamur hazırlamanız gerekmektedir. Hamuru bir gece önceden hazırlayarak dinlendirmeniz durumunda daha başarılı bir sonuç elde edebilirsiniz.
- Derin bir kabın içerisine un, şeker ve tuz ekleyin ve karıştırın.
- Üzerine süt, su ve maya ekleyin ve karıştırın.
- Tereyağını ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın.
- Hamuru buzdolabına koyun ve bir gece dinlendirin.
- Ertesi gün hamuru buzdolabından alın ve eşit şekilde açın.
- Hamurun ortasına tereyağı ekleyin ve hamuru uzunlamasına açın.
- Hamuru 3 kat katlayın ve yarım saat buzdolabında bekletin.
- Hamuru tekrar çıkarıp uzunlamasına açın ve aynı işlemleri tekrarlayın.
- Hamuru ikizkenar üçgenler şeklinde kesin.
- İstediğiniz çikolatayı içine ekleyin ve rulo yapın.
- Tepsiye yerleştirin ve mayalanması için bekleyin.
- Üzerine yumurta sarısı sürün ve 200 derecede 15 dakika pişirin.
Evde Fransız Kruvasan Tarifi
Severek tükettiğiniz kruvasan lezzetini evde kolay bir şekilde hazırlamanız da mümkün olmaktadır. Evde kruvasan yapmak için hamurunu kendiniz hazırlamayı tercih edebileceğiniz gibi daha pratik bir şekilde tarifi yapabilmek için milföy hamuru kullanmayı da tercih edebilirsiniz.
Milföy hamurlarını üçgen şeklinde kestikten sonra içlerine çikolata sürün ve rulo şeklinde sarın. Fırında 10 ila 15 dakika pişirdikten sonra kruvasanlar tüketmek için hazır olacaktır. Afiyet olsun!
