TARİFLER
Pratik ve Lezzetli Bir Atıştırmalık: Sigara Böreği Tarifi ve Yapılışı
Sigara Böreği Tarifi
Sigara böreği, Türk mutfağının sevilen bir atıştırmalığıdır ve yapımı oldukça basittir. İşte temel bir sigara böreği tarifi:
Malzemeler:
- Yufka
- Beyaz peynir veya lor peyniri
- Maydanoz
- Tuz
- Karabiber
- Yumurta (isteğe bağlı)
- Sıvı yağ (kızartmak için)
Yapılışı:
- Peyniri ufalayın ve ince kıyılmış maydanoz, tuz ve karabiber ile karıştırın. İsterseniz bu karışıma bir yumurta da ekleyebilirsiniz.
- Yufkayı tezgaha serin ve dörde bölün. Her parçayı üçgen şeklinde kesin.
- Üçgenin geniş tarafına peynirli harcı yerleştirin.
- Yufkanın iki yanını içe doğru katlayın ve sigara şeklinde sarın.
- Kızgın yağda her iki tarafı da altın sarısı olana kadar kızartın.
- Kağıt havlu üzerinde fazla yağını süzün ve sıcak servis yapın.
Sigara böreğini farklı iç harçlarla da hazırlayabilirsiniz, örneğin ıspanaklı, kıymalı veya patatesli. Ayrıca, fırında da pişirebilirsiniz, bu durumda börekleri yağlayıp 180 derecede altın sarısı olana kadar pişirin. Afiyet olsun!
