Ev Yapımı Mayalı Poğaça Nasıl Hazırlanır? Özel Tarif İle Evde Mayalı Poğaça Yapımı…
Mayalı Poğaça Nasıl Yapılır?
Mayalı poğaça hazırlamak için ilk adım poğaçanın hamurunu oluşturmaktır. Bu işlem için genellikle un, süt, sıvı yağ, şeker, maya ve tuz gibi malzemeler kullanılır.
İlk olarak derin bir kabın içerisine kuru maya, şeker ve ılık su ekleyerek karıştırın. Daha sonra süt, sıvı yağ ve tuzu ilave edip karıştırın. Son olarak un ekleyerek hamuru pürüzsüz bir kıvama gelene kadar yoğurun.
Yaklaşık 20 dakika hamuru yoğurduktan sonra üzerini streç filmle kapatıp, mayalanması için 45 dakika ila 1 saat arasında bekletin. Kabaran hamur mayasını almış demektir. Havasını almak için hamuru yavaşça karıştırarak kabın içinden çıkarın.
Hamurdan bezeler kopararak poğaça şeklini verin. Dilerseniz içlerine harç koyabilir ya da sade olarak pişirebilirsiniz. Bezelerinizi tepsiye dizdikten sonra üzerlerine yumurta sarısı sürüp fırında kızarana kadar pişirin.
Evde Mayalı Poğaça Tarifi
Pastanelerdeki lezzetli mayalı poğaçaları evde yapmak oldukça mümkündür. Yumuşacık bir mayalı hamur hazırlayarak ev yapımı poğaçalarla sevdiklerinize şımartabilirsiniz.
1 paket kuru maya, 3 yemek kaşığı şeker ve 2 su bardağı ılık sütü karıştırıp derin bir kaba alın. Ardından 1 su bardağı sıvı yağ, 2 adet yumurta beyazı, tuz ve un ekleyerek ele yapışmayacak yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hamuru şekillendirip tepsiye dizdikten sonra üzerlerine yumurta sarısı sürüp fırına verin. Lezzetli mayalı poğaçalarınız servise hazır olacaktır.
